Barcelona Culinary Hub

Barcelona Culinary Hub by Martín Berasategui és l'Escola Superior de Gastronomia on es troba el nexe entre cuina i management; entre passió i professió; entre art i tècnica. Neix amb l’objectiu d’aportar una visió global del sector gastronòmic i, alhora, desenvolupar les competències i aptituds que permeten al seu alumnat diferenciar-se. La seva metodologia es basa en valors com el respecte, l’ètica, la visió global i l’exigència.

Ofereix una proposta formativa connectada amb la realitat actual de la gastronomia i concebuda com un ecosistema d’aprenentatge i creixement professional. Acompanya les persones al llarg de la seva trajectòria —des de la formació inicial fins a l’especialització i el lideratge— amb programes adaptats a diferents moments i objectius. La seva oferta inclou Formació Professional, Grau i Màster, combinant aprenentatge pràctic i exigència acadèmica. A més, incorpora àrees clau per al desenvolupament en restauració i negoci gastronòmic, com la comunicació, la innovació, la gestió financera i el lideratge d’equips, amb una visió aplicada i connectada amb la indústria.

Des de 2026, Barcelona Culinary Hub incorpora l’aliança amb Martín Berasategui sota la denominació Barcelona Culinary Hub by Martín Berasategui. Aquesta col·laboració marca una nova etapa acadèmica per al centre en reforçar el seu model educatiu amb l’experiència, el rigor i la filosofia del xef. En aquesta fase, el centre manté el seu compromís amb una formació completa en cuina, gestió i negoci gastronòmic, alineada amb els reptes actuals del sector i amb un enfocament de desenvolupament sostenible.